Роль кислотно-щелочного баланса в организме

Кислотно-щелочной баланс в организме играет очень важную роль. И этот баланс нужно поддерживать. Нарушение кислотно-щелочного баланса может привести к серьезным заболеваниям.

По мнению ученых, раковые клетки и другие дегенеративные болезни могут развиваться лишь в кислой среде. Вирусу ОРВИ и ОРЗ также любят кислую среду.

Шкала pH Водородный показатель

Стандартная шкала рН градуирована от 1 до 14 единиц. Показатель 7 принимается за нейтральное значение.

Если рН меньше 7, то продукт является кислотным, а если рН больше 7 – то щелочным.

По мнению диетологом, в рационе человека должно быть 70-80% щелочеобразующих продуктов и 20-30% кислотообразующих.

Показатель pH продуктов питания

Кислая на вкус еда вовсе не означает, что ее PH будет меньше 7единиц.

Натуральные кислые на вкус овощи и фрукты в сыром виде являются преимущественно щелочеобразующими.

Продукты питания ощелачивающие организм. pH больше 7

Фрукты, ягоды и овощи в сыром виде — сильно щелочеобразующие.

Черника, тыква, кабачок, морковь — слегка щелочеобразующие.

Травы (зелень) – имеют очень высокий показатель щелочеобразования.

Семена – только в пророщенном виде ощелачивают наш организм.

Орехи (сырые и замоченные) – щелочеобразующие.

Продукты с нейтральным содержанием pH = 7

Настои из трав — нейтральны.

Хурма, огурцы — нейтральная среда

Молоко — нейтральная среда

Список продуктов закисляющих организм. pH меньше 7

Жареные или при долгом хранении становятся кислотообразующими.

Рыба, морепродукты – умеренно кислотообразующие.

Мясо – очень сильно кислотообразующие.

Алкоголь, кофе, черный чай – сильно кислотообразующие.

Мучные изделия газированные напитки — вызывают закисление организма.

Сахар и его заменители — кислотообразующие.

Крупы и бобовые – являются в основном кислотообразующими.

Ацидоз

Употребление в большом количестве мяса и мучных изделий приводит к закислению организма. Это состояние называется Ацидоз.

Симптомы и последствия

• Болезни сердечно-сосудистой системы

• Сахарный диабет

• Болезни мочеполовой сферы
  

• Снижение иммунитета

• Снижение работоспособности
  

Алкалоз

При повышенном содержании щелочи в организме наступает состояние, которое называется Алкалоз.

Симптомы и последствия

• Болезни печени

• Неприятный запах изо рта

• Аллергия

• Запоры

• Болезни ЖКТ

Вывод может быть один: еда должна быть здоровой и правильной.

При копировании материалов ссылка на сайт www.zdravplus.ru обязательна.