Томаты — самый распространенный продукт питания. Помидоры почти каждый день на нашем столе: в свежем виде, в салате, в соке, в супе, в гарнире.

Что можно приготовить из томатов. Советы

• Желтые томаты подобны красным. Они могут быть разных размеров и форм. Наиболее часто применяются в салатах.

• Мясистые томаты — самый популярный в нашей стране сорт. У них невероятно приятный вкус мякоти — нежный и сладкий. Этот сорт хорош в салате, ризотто и гаспаччо.

• Перцевидные помидоры почти не содержат семян, поэтому прекрасно подходят для тушения и жарки.

• Сливовидные томаты (сорта Рома, Прюнелла, Де-барао), отличный ингредиент для салата, супа и тушеных блюд.

• Черри — маленькие помидорки, очень популярные в последнее время. Черри используются в тех блюдах, где нужны цельные помидоры. С успехом применяется для украшения праздничных блюд.

• Банановые томаты напоминают южный банан в миниатюре. Они подходят для консервирования и салатов, используются и в свежем виде.

• Оранжевые помидоры небольших размеров с толстой кожурой находят широкое применение для консервирования и засолки на зиму.

• Польза помидоров возрастает, если их применять в пищу вместе с растительным маслом, сметаной или сыром.