Товары для здоровья


Альсария Аксиомия
Биоси Biosea. Джафра
НПЦРиЗ
Perfect Organics
ННПЦТО. ВИТАКОМ
Реджувитал. Rejuvital
РПО АРГО
САД АКЛОН Aclon
Созвездие
Тенториум
Фукоидан
Что это - товары МЛМ?

Реклама


Чтобы бульон был прозрачным

 

 

Дорогие хозяюшки, кому-то эти советы хорошо знакомы, а кто-то возьмет их на заметку. Сегодня речь пойдет о бульонах.

 

Чтобы мясной бульон получился прозрачным, его следует варить на слабом огне.

 

Если же вы варили супчик на сильном огне, и он получился мутным, не расстраивайтесь. Есть способ его осветлить при помощи белков куриных яйц из расчета 1 белок на 1 литр бульона.

Взбейте белок и влейте в теплый бульон. Хорошенько перемешайте и поставьте на средний огонь, постоянно помешивая доведите до кипения.

 

Уха (рыбный суп) будет вкуснее, если вместе варить разные породы рыб. Если же варятся рыбьи головы, то необходимо удалить жабры, иначе бульон будет горьким и мутным.

 

Грибной бульон будет ароматнее, если использовать грибы разного размера. Крупные придают бульону вкус и цвет, а мелкие — аромат. Грибной суп чаще всего добавляют горох.

 

Как готовить щи из квашеной капусты? Здесь тоже есть секрет. Квашеную капусту нужно помещать в холодную воду, а тушеную — в кипящую.

 

При варке рассольника следует помнить, что картофель будет жестким, если в суп сначала положить соленые огурцы.

 

Молочные супы рекомендуется варить в кастрюле с толстым дном и на медленном огне, чтобы не пригорели. Для приготовления молочных супов макаронные изделия и крупы предварительно проваривают 3-5 минут в воде. И еще заранее определите дозировку крупы и лапши на определенный объем молока. Пользуйтесь мерной банкой для круп. И тогда вам не придется переживать, что молочный суп получился слишком густым или наоборот, жидким.


 


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
0 #1 Викулька 13.07.2015 08:52
Знаю, что в соленой воде ( это если квашенную капусту раньше в щи запустить, чем картошку)картоф ель не разваривается, жесткий получается.
Цитировать
 

Коррекция веса

Продукция компании Тенториум для похудения
Продукция компании Тенториум для похудения
  Программа похудения от компании Тенториум Набор ...

Снижение веса без диет. Аппаратные методики
Снижение веса без диет. Аппаратные методики
    Что такое аппаратная косметология? Аппаратная ...

Травы, которые помогут вам похудеть
Травы, которые помогут вам похудеть
    Как похудеть? Знахарские рецептыПохудеть помогут ...

  Еще о коррекции->

Болезни. Лечение

ОРВИ и ОРЗ. Продукция компании САД-ACLON
 ОРВИ и ОРЗ. Продукция компании САД-ACLON
  Что принимать в период эпидемии гриппа? Как лечить ...

Болезни и продукция Тенториум. Инструкция
Болезни и продукция Тенториум. Инструкция
  Полная программа поддержания здоровья Комплексное ...

Средства скорой помощи SOS от компании АРГО
Средства скорой помощи SOS от компании АРГО
    Средства скорой помощи от компании АРГО Препараты ...

  Еще о лечении->

Косметология

Что такое пилинг? Виды. Курс процедур. Отзывы
Что такое пилинг? Виды. Курс процедур. Отзывы
    Что такое пилинг? Пилинг, или эксфолиация (англ. ...

Серия косметики Glatte Глатте. Как применять?
Серия косметики Glatte Глатте. Как применять?
    Серия косметики для кожи ног Glatte Глатте. Компания ...

ACLON. Косметика XXI века
ACLON. Косметика XXI века
    Современная косметология XXI века. Новая продукция В ...

  Еще о коcметологии->

Биоритмы



Здоровье

Растения

Косметология

БАДы


О компании ННПЦТО-Каталог Доставка Информация Статьи Стать партнером ННПЦТО Контакты Программы и расчеты Карта сайта